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Café de Coatepec, Veracruz (500g)

(7 valoraciones de clientes)

$150

  • Bolsa con 500g
  • Café en grano
  • Tostado medio
  • Supremo speciality

Agotado

Categoría: Etiqueta:
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Café Solemnus

Veracruzano de especalidad Genuino Coatepec (comercio sustentable)

El café de especialidad se produce artesanalmente en pequeñas cantidades, sigue buenas prácticas agrícolas y de manufactura. Su sabor es muy distinto al tradicional.

Proviene de la variedad Arábiga Typica y se cultiva bajo prácticas sustentables, en cafetales bajo sombra, a una altura de 1,000 a 1,350 metros sobre el nivel del mar.

El grano es recolectado en pleno centro de la cosecha y en la parte central de cada planta, cuando el fruto logra el 100% de madurez. Es procesado bajo estándares totalmente ecológicos, que hacen resaltar en cada taza características tan distinguidas que dan como resultado un café… Simplemente extraordinario.

Variedades: Arábiga typica
Notas en taza: Fruta, limón, vainilla, caramelo, almendras
Acidez: Alta, pronunciada, cítrica-especiada, fruta
Cuerpo: Cremoso y prolongado, alto


Reconocimientos
  • Consejo Regulador del Café, A.C.
  • Asociación Americana de Cafés de Especialidad (SCCA)
  • 1er lugar – Premio Cafecol 2013
  • 1er lugar – Sabor Expo Café 2014
  • 1er lugar – Sabor Expo Café 2015
  • 3er lugar – Sabor Expo Café 2016
El tostador

Este café es tostado por Nicólas Martínes, que está certificado como Catador Q Grader, emitido por el “Coffe Quality Institute y, además de dar cursos, ha participado como juez/catador en distintos certámenes.

Peso0.52 kg

7 valoraciones en Café de Coatepec, Veracruz (500g)

  1. Rogelio

    No es fácil encontrar éste café

  2. Patricio

    Mi pedido llegó sin problemas

  3. Jacob

    Una delicia

  4. Andrea

    primera vez que lo compro y me gustó

  5. Enrique

    Nada que ver con el café comercial, lo recomiendo ampliamente

  6. Esmeralda

    Buen producto y servicio

  7. Rodrigo

    El café es bueno

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